Caramel au chocolat
Vous souhaitez réaliser un délicieux caramel au chocolat pour épater vos invités ? Suivez cette recette facile et rapide pour réussir un caramel au chocolat à tous les coups !
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
200 g de sucre, 80 g de beurre doux, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre, 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de crème liquide
Les ustensiles
Une casserole, une cuillère en bois, un thermomètre de cuisine
La préparation
1. Dans une casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen.
2. Une fois le sucre fondu, ajoutez le beurre et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
3. Dès que le mélange commence à bouillir, ajoutez le cacao en poudre, le miel et la crème liquide.
4. Remuez à l’aide de la cuillère en bois et continuez la cuisson à feu doux jusqu’à ce que la température atteigne 120°C.
5. Versez le caramel dans des moules et laissez refroidir avant de démouler.