Nougat aux amandes et aux noix
Ce nougat est une délicieuse recette de nougat aux amandes et aux noix. Il est parfait pour accompagner un café ou un thé.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 200 g de miel
– 100 g de sucre glace
– 50 g de glucose
– 100 g d’amandes
– 100 g de noix
– 1 pincée de sel
– 2 blancs d’œufs
– 50 g de beurre
– 1 sachet de sucre vanillé
Les ustensiles
– Une casserole
– Un fouet
– Une plaque de cuisson
– Une spatule
– Un moule à cake
La préparation
1. Dans une casserole, faites chauffer le miel, le sucre et le glucose jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir.
2. Ajoutez les amandes et les noix, puis le sel.
3. Faites cuire le mélange à feu doux pendant environ 15 minutes.
4. Battez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les au mélange.
5. Ajoutez le beurre et mélangez bien.
6. Versez le mélange dans un moule à cake et laissez refroidir.
7. Saupoudrez le nougat avec du sucre vanillé.
8. Laissez refroidir complètement avant de démouler et de déguster.