Nougat maison
Le nougat est une délicieuse gourmandise qui se décline en de nombreuses variantes. Elle se compose de miel, de sucre et de fruits secs. Voici une recette de nougat maison, à la fois simple et savoureuse.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 200 g de miel
– 100 g de sucre
– 50 g de glucose
– 100 g de noisettes
– 100 g de pistaches
– 1 pincée de sel
– 1 gousse de vanille
– 50 g de beurre
– 1 sachet de sucre vanillé
Les ustensiles
– Une casserole
– Un fouet
– Une plaque de cuisson
– Une spatule
– Un moule à cake
La préparation
1. Dans une casserole, faites chauffer le miel, le sucre et le glucose jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir.
2. Ajoutez la noisette, les pistaches, le sel et la gousse de vanille.
3. Faites cuire le mélange à feu doux pendant environ 10 minutes.
4. Ajoutez le beurre et mélangez bien.
5. Versez le mélange dans un moule à cake et laissez refroidir.
6. Saupoudrez le nougat avec du sucre vanillé.
7. Laissez refroidir complètement avant de démouler et de déguster.