Pain de viande au porc et aux herbes
Ce pain de viande est un plat savoureux et gourmand qui ravira tous les amateurs de viande hachée. Préparé avec des herbes aromatiques, il se déguste aussi bien en plat principal qu’en accompagnement d’une salade.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
500 g de viande hachée de porc, 2 oeufs, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de chapelure, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de thym, 1 cuillère à soupe de romarin haché, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à soupe d’huile, 1/2 l de bouillon de viande.
Les ustensiles
1 saladier, 1 casserole, 1 four, 1 planche à découper, 1 couteau, 1 cuillère à soupe, 1 cuillère à café, 1 fouet.
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la viande hachée, les oeufs, l’oignon, l’ail, la chapelure, la moutarde, le persil, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
3. Former un pain de viande avec cette préparation et le disposer dans une casserole.
4. Verser l’huile et le bouillon de viande sur le pain de viande.
5. Cuire le pain de viande au four pendant 1 heure en le retournant régulièrement.
6. Servir le pain de viande chaud.