Pain de viande au porc et aux légumes
Ce pain de viande est un plat complet, nourrissant et savoureux qui plaira à toute la famille. Les légumes ajoutent une touche de couleur et de fraîcheur à ce plat.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
500 g de viande hachée de porc, 2 oeufs, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de chapelure, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de thym, 1 cuillère à soupe de romarin haché, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à soupe d’huile, 1/2 l de bouillon de viande, 1 carotte, 1 poivron, 10 champignons.
Les ustensiles
1 saladier, 1 casserole, 1 four, 1 planche à découper, 1 couteau, 1 cuillère à soupe, 1 cuillère à café, 1 fouet.
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la viande hachée, les oeufs, l’oignon, l’ail, la chapelure, la moutarde, le persil, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
3. Ajouter les légumes coupés en petits morceaux et mélanger le tout.
4. Former un pain de viande avec cette préparation et le disposer dans une casserole.
5. Verser l’huile et le bouillon de viande sur le pain de viande.
6. Enfourner le pain de viande et le cuire pendant 1 heure en le retournant régulièrement.
7. Servir le pain de viande chaud.