Quiche au cresson
La quiche au cresson est une recette très simple et rapide à réaliser. Elle se compose d’une pâte brisée, de cresson, d’oeufs, de crème fraîche, de gruyère, d’huile d’olive, de sel et de poivre. Cette quiche est très savoureuse et se déguste bien chaude.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 1 pâte brisée
– 200 g de cresson
– 2 oeufs
– 20 cl de crème fraîche
– 100 g de gruyère
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Un saladier
– Un couteau
– Un moule à tarte
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et faites-la cuire pendant 10 minutes.
3. Lavez et coupez le cresson en petits morceaux.
4. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche, le gruyère, l’huile d’olive, le cresson, le sel et le poivre.
5. Versez la préparation sur la pâte brisée et enfournez la quiche pendant 25 minutes.
6. Laissez refroidir et servez la quiche bien chaude.