Saucisson de Bologne à la bière
Le saucisson de Bologne est un produit de charcuterie très apprécié. Pour cette recette, nous vous proposons de le préparer à la bière, accompagné d’ail et d’oignons. Un plat riche en saveurs et en arômes qui ravira vos papilles !
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 tranches de saucisson de Bologne
– 2 gousses d’ail
– 2 oignons
– 1 bouteille de bière blonde
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une planche à découper
– Un couteau
– Du papier absorbant
La préparation
1. Coupez les tranches de saucisson de Bologne en deux, puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
2. Pendant ce temps, épluchez et hachez finement les gousses d’ail et les oignons.
3. Ajoutez l’ail et les oignons dans la poêle et mélangez.
4. Versez la bière dans la poêle et laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes environ, en remuant régulièrement.
5. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
6. Une fois cuits, servez les saucissons de Bologne à la bière bien chauds.