Saucisson de Bologne aux légumes
Le saucisson de Bologne est un produit de charcuterie très apprécié. Pour cette recette, nous vous proposons de le préparer aux légumes. Une recette savoureuse et complète qui ravira vos convives !
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 4 tranches de saucisson de Bologne
– 2 gousses d’ail
– 2 oignons
– 2 carottes
– 2 courgettes
– 2 poivrons
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une planche à découper
– Un couteau
– Du papier absorbant
La préparation
1. Coupez les tranches de saucisson de Bologne en deux, puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
2. Pendant ce temps, épluchez et hachez finement les gousses d’ail et les oignons.
3. Ajoutez l’ail et les oignons dans la poêle et mélangez.
4. Épluchez et coupez les carottes en rondelles, les courgettes en tranches et les poivrons en cubes.
5. Ajoutez les légumes dans la poêle et mélangez.
6. Laissez cuire à feu moyen pendant 25 minutes environ, en remuant régulièrement.
7. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
8. Une fois cuits, servez les saucissons de Bologne aux légumes bien chauds.