Truite au four aux légumes
La truite au four aux légumes est une recette simple et savoureuse. Les légumes associés à la truite, le tout accompagné d’un mélange de beurre, huile d’olive, citron et persil, permettent de révéler tous les arômes du poisson. Une recette parfaite pour un repas rapide et savoureux !
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 filets de truite, 2 citrons, 1 oignon, 1 poivron, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Les ustensiles
1 plat à four, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 fouet, 1 cuillère
La préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Déposer les filets de truite dans un plat à four.
3. Émincer l’oignon et le poivron.
4. Hacher l’ail.
5. Mélanger le beurre, l’huile d’olive, le sel, le poivre, le jus des citrons, le persil haché, l’oignon émincé, le poivron émincé et l’ail haché dans un bol.
6. Verser ce mélange sur les filets de truite.
7. Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes.