Lasagnes au veau haché et à la béchamel
Les lasagnes au veau haché et à la béchamel sont une recette gourmande et savoureuse. Les couches de pâtes alternent avec un mélange de viande hachée, de tomates et d’aromates, le tout recouvert d’une sauce béchamel onctueuse. Une recette facile à réaliser et qui fera le bonheur des plus gourmands !
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 400 g de veau haché
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 boîte de tomates pelées
– 1 cube de bouillon de légumes
– 1 càc de sucre
– 1 càc de basilic
– 1 càc d’origan
– 2 càs de farine
– 50 g de beurre
– 50 cl de lait
– Sel et poivre
– 250 g de pâtes à lasagnes
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 poêle
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 saladier
– 1 fourchette
– 1 spatule
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Émincer l’oignon et l’ail.
3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter le veau haché et faire cuire 10 minutes.
4. Ajouter les tomates pelées, le cube de bouillon, le sucre, le basilic et l’origan. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux 15 minutes.
5. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter la farine. Remuer 2 minutes.
6. Verser le lait et mélanger jusqu’à épaississement de la sauce. Saler et poivrer.
7. Disposer une couche de pâtes au fond d’un plat à gratin. Recouvrir de la préparation à base de veau haché et de tomates.
8. Recouvrir d’une autre couche de pâtes et de la béchamel.
9. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
10. Enfourner 25 minutes.
11. Servir aussitôt.