Galettes d’aneth
Des galettes à l’aneth, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Elles se préparent en quelques minutes et se servent chaudes, accompagnées de crudités ou de légumes sautés. Une recette simple et savoureuse, parfaite pour un dîner rapide.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 250 g de farine
– 150 ml d’eau
– 2 cuillères à soupe de graines d’aneth
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de sel
Les ustensiles
– Un saladier
– Une planche à découper
– Un rouleau à pâtisserie
– Une poêle
– Une spatule
La préparation
1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et les graines d’aneth.
2. Ajoutez l’huile d’olive et l’eau et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Étalez la pâte sur une planche farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
4. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
5. Faites chauffer une poêle et déposez-y les galettes.
6. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
7. Servez bien chaud.