Soupe de bettes à l’ail
Cette soupe de bettes à l’ail est très simple à réaliser et est parfaite pour un repas léger et savoureux. L’ail apporte une touche supplémentaire de saveur à cette soupe.
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : 1/5
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
– 600 g de bettes
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 litre de bouillon de légumes
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une planche à découper
– Un couteau
– Une fourchette
La préparation
1. Lavez les bettes et coupez-les en morceaux.
2. Épluchez et hachez l’ail.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’ail.
4. Ajoutez les bettes à la casserole et faites cuire pendant 5 minutes.
5. Ajoutez le bouillon de légumes et faites cuire pendant 10 minutes.
6. Mixez la soupe et ajustez l’assaisonnement.
7. Servez chaud.