Coulis de cerises
Ce coulis de cerises est très simple et rapide à préparer. Il est parfait pour accompagner un dessert ou un gâteau. Il est très parfumé et léger. Il est riche en vitamines et en antioxydants, et est très apprécié des enfants et des adultes.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
– 500 g de cerises- 2 cuillères à soupe de sucre- 2 cuillères à soupe de jus de citron- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Les ustensiles
– Une casserole- Une écumoire- Une cuillère en bois- Un chinois
La préparation
1. Laver et équeuter les cerises.
2. Les mettre dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.
3. Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes.
4. Écumer le coulis avec une écumoire.
5. Passer le coulis au chinois pour éliminer les pépins.
6. Remettre le coulis dans la casserole et ajouter la crème fraîche.
7. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
8. Laisser refroidir avant de servir.