Quiche au cervelas
Cette quiche au cervelas est une recette simple et savoureuse. Elle est parfaite pour un repas convivial et gourmand.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
1 pâte feuilletée, 4 cervelas, 2 oeufs, 250 ml de lait, 2 cuillères à soupe de crème fraiche, sel, poivre
Les ustensiles
1 poêle, 1 moule à tarte
La préparation
1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les oignons émincés.
2. Ajoutez les cervelas coupés en tranches et faites-les cuire une dizaine de minutes.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
5. Répartissez les cervelas et les oignons sur la pâte.
6. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, la crème fraiche et assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Versez la préparation sur la tarte.
8. Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes.