Cervelle d’agneau à la moutarde.
Cette recette de cervelle d’agneau à la moutarde est très simple à réaliser et délicieuse. Les ingrédients sont accessibles à tous et peuvent être trouvés dans n’importe quel supermarché. La cervelle d’agneau est un aliment riche en protéines et en vitamines, parfait pour un repas sain et équilibré.
Difficulté : 2/5.
Les ingrédients
500 g de cervelle d’agneau, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 gousses d’ail, 2 oignons, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, thym.
Les ustensiles
une poêle, un couteau, une planche à découper, un saladier.
La préparation
1. Découpez la cervelle d’agneau en petits morceaux et mettez-la dans un saladier.
2. Épluchez et hachez l’ail et les oignons.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’ail et les oignons. Faites-les revenir quelques minutes.
4. Ajoutez les morceaux de cervelle d’agneau et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5. Ajoutez la moutarde, le sel, le poivre et le thym et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
6. Servez chaud et dégustez !