Steaks de chevreuil aux herbes
Ce plat est idéal pour les repas rapides. Les steaks de chevreuil sont très appréciés et se prêtent à de nombreuses préparations. Cette recette allie subtilement les saveurs des herbes et du miel pour un résultat savoureux.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 steaks de chevreuil
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de miel
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à soupe de thym
– 1 cuillère à soupe de romarin
– 1 cuillère à soupe de persil
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 poêle
– 1 couteau
– 1 spatule
La préparation
1. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive.
2. Faire revenir les steaks de chevreuil 2 minutes de chaque côté.
3. Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel et les herbes.
4. Saler et poivrer les steaks de chevreuil.
5. Badigeonner les steaks de chevreuil du mélange moutarde/miel/herbes.
6. Faire cuire les steaks de chevreuil encore 2 minutes de chaque côté.
7. Servir les steaks de chevreuil accompagnés de légumes de saison.