Écrevisses à l’américaine
Les écrevisses à l’américaine sont une recette très originale et savoureuse. Les écrevisses sont cuites à la vapeur et recouvertes d’une sauce à base de moutarde, de sauce Worcestershire, de jus de citron, de sauce tomate, de miel et de tabasco. Cette recette est très facile à réaliser et peut être servie en entrée ou en plat principal.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 1 kg d’écrevisses
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 2 cuillères à soupe de sauce tomate
– 2 cuillères à soupe de miel
– 1 cuillère à soupe de tabasco
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une passoire
– Une poêle
– Une cuillère
La préparation
1. Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole.
2. Ajoutez les écrevisses et laissez-les cuire pendant 8 minutes.
3. Égouttez les écrevisses et réservez-les dans une passoire.
4. Dans une poêle, faites chauffer la moutarde, la sauce Worcestershire, le jus de citron, la sauce tomate, le miel et le tabasco.
5. Ajoutez les écrevisses et faites-les sauter pendant 5 minutes.
6. Servez les écrevisses bien chaudes et dégustez !