Moules sautées à l’ail et au persil
Cette recette de moules sautées à l’ail et au persil est très rapide et facile à réaliser. Vous obtiendrez un plat savoureux et parfumé, parfait pour un repas entre amis.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
– 1 kg de moules
– 4 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une grande poêle
– Une planche à découper
– Un couteau
– Une cuillère en bois
La préparation
1. Nettoyez les moules à l’eau froide et jetez celles qui sont ouvertes et ne se referment pas en les tapotant.
2. Épluchez et hachez l’ail.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez l’ail. Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
4. Ajoutez les moules et faites-les sauter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Lorsque les moules sont ouvertes, ajoutez le persil haché, sel et poivre.
6. Mélangez bien et servez les moules sautées à l’ail et au persil bien chaud.