Pain au lait aux fruits secs
Ce pain au lait aux fruits secs est un délicieux mélange de saveurs. Il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou encore pour accompagner un café ou un thé. Il est très simple à réaliser et nécessite peu d’ingrédients.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 500 g de farine
– 25 g de levure de boulanger
– 50 g de beurre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 1/2 litre de lait
– 50 g de fruits secs (raisins, noix, amandes, etc.)
– 1 pincée de sel
Les ustensiles
– Un saladier
– Une cuillère en bois
– Une corne à pâtisserie
– Une plaque à four
– Une pâle à four
– Un moule à cake
La préparation
1. Dans un saladier, mélanger la farine et le sel, puis creuser un puits au milieu.
2. Faire chauffer le lait et le beurre dans une casserole, jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
3. Verser le lait chaud dans le puits au milieu de la farine et mélanger.
4. Ajouter la levure de boulanger, le sucre vanillé et les fruits secs et mélanger à nouveau.
5. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et lisse.
6. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
7. Pendant ce temps, beurrer un moule à cake.
8. Après 1 heure, étaler la pâte sur le plan de travail et la déposer dans le moule à cake.
9. Saupoudrer la surface avec le sucre.
10. Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
11. Sortir le pain au lait du four et le laisser refroidir.