Soupe de pois carrés cuits
Cette soupe de pois carrés cuits est une recette simple et rapide à réaliser. Elle est parfaite pour les repas de famille ou pour les soirées entre amis. Les légumes apportent une touche de couleur et de saveur à cette soupe.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 500 g de pois carrés cuits
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 carottes
– 2 pommes de terre
– 1 litre de bouillon de légumes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
– 1 cuillère à soupe de persil haché
Les ustensiles
– Une casserole
– Une poêle
– Une planche à découper
– Un couteau
La préparation
1. Épluchez l’oignon et les carottes et coupez-les en petits morceaux.
2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail pendant 5 minutes.
4. Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de légumes.
5. Ajoutez les carottes, les pommes de terre et les pois carrés cuits.
6. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
7. Ajoutez le persil haché.
8. Salez et poivrez.
9. Mixez le tout et servez bien chaud.