Rösti de radis
Ce rösti de radis est une recette très originale et très savoureuse. Il est très facile à préparer et peut être servi en accompagnement de nombreux plats. Les radis apportent une note croquante et légèrement piquante au rösti, tandis que les pommes de terre lui donnent une texture plus moelleuse.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500 g de radis
– 2 pommes de terre
– 3 oeufs
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Un couteau
– Une râpe
– Une poêle
– Une spatule
La préparation
1. Lavez et épluchez les radis et les pommes de terre.
2. Râpez-les ensuite.
3. Dans un saladier, mélangez les radis et les pommes de terre.
4. Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
5. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
6. Versez la préparation dans la poêle et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
7. Retournez le rösti et faites cuire pendant encore 10 minutes.
8. Salez et poivrez selon votre goût.
9. Servez chaud.