Salade de légumes au sésame
Cette salade de légumes au sésame est très simple à réaliser et très savoureuse. Elle est riche en couleurs et en saveurs et se prête parfaitement à l’accompagnement d’un plat principal.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
2 courgettes, 1 poivron rouge, 2 carottes, 1 oignon, 2 tomates, 1 poivron jaune, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de graines de sésame, sel, poivre
Les ustensiles
1 couteau, 1 planche à découper, 1 saladier
La préparation
1. Lavez et épluchez les légumes.
2. Coupez les carottes, les courgettes et les poivrons en petits dés et l’oignon en fines lamelles.
3. Coupez les tomates en quartiers.
4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail émincés.
5. Ajoutez les légumes dans la poêle et faites-les cuire en mélangeant régulièrement.
6. Dans un saladier, mélangez les légumes cuits avec les tomates.
7. Préparez la vinaigrette avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
8. Saupoudrez la salade de graines de sésame.
9. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.
10. Servez bien frais.