Gratin de sanglier
Le gratin de sanglier est un plat très savoureux et très facile à préparer. Les légumes apportent une touche de fraîcheur et les saveurs sont rehaussées par la moutarde et le fromage râpé. Un plat très simple et très rapide à préparer !
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
500g de sanglier, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 carottes, 1 poivron, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 100g de fromage râpé, sel, poivre
Les ustensiles
1 casserole, 1 poêle, 1 plat allant au four
La préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans une poêle.
3. Ajouter les carottes, le poivron et le sanglier et faire cuire 10 minutes.
4. Dans un plat allant au four, disposer le contenu de la poêle.
5. Badigeonner le tout de moutarde et de crème fraîche.
6. Saupoudrer le fromage râpé et enfourner 25 minutes.
7. Servir le gratin bien chaud.