Quiche au saucisson de bologne
Cette quiche au saucisson de bologne est une recette simple et savoureuse. Elle se compose de saucisson de bologne, d’oeufs, de crème fraîche, de moutarde et d’échalotes. Elle se déguste bien chaude et est parfaite pour un repas en famille.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 200g de saucisson de bologne
– 1 pâte brisée
– 4 oeufs
– 20cl de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 échalotes
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 moule à tarte
– 1 couteau
– 1 saladier
– 1 fourchette
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et faites-la cuire 15 minutes.
3. Pendant ce temps, épluchez et émincez les échalotes et réservez-les dans un saladier.
4. Ajoutez les oeufs, la crème fraîche, la moutarde et mélangez le tout avec une fourchette.
5. Ajoutez le saucisson de bologne coupé en petits morceaux et mélangez.
6. Versez la préparation dans le moule à tarte et faites cuire 25 minutes.
7. Laissez refroidir et dégustez.