Gratin de saucisson de foie
Ce gratin de saucisson de foie est une recette très gourmande et savoureuse. Le saucisson de foie est mijoté dans un mélange oignons, ail et lait, puis recouvert d’un mélange de gruyère et moutarde. Une recette parfaite pour un repas familial ou un dîner entre amis.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500 g de saucisson de foie
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de farine
– 20 cl de lait
– 20 g de beurre
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– Sel et poivre
– 50 g de gruyère râpé
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 poêle
– 1 saladier
– 1 plat à gratin
La préparation
1. Faire chauffer une poêle à feu moyen.
2. Y faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et l’ail émincés.
3. Ajouter le saucisson de foie coupé en petits cubes et mélanger.
4. Saupoudrer de farine et mélanger.
5. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe.
6. Saler et poivrer.
7. Verser le mélange dans un plat à gratin.
8. Mélanger le gruyère et la moutarde et le répartir sur le dessus.
9. Faire gratiner au four à 200°C pendant 10 minutes.
10. Servir aussitôt.