Crème brûlée au sucre de table
La crème brûlée est un dessert très apprécié, et voici une recette très simple à réaliser avec du sucre de table. La préparation est un peu plus longue et plus délicate que pour les autres recettes, mais le résultat est délicieux !
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
250 g de sucre de table, 500 g de lait, 4 jaunes d’oeufs, 1 gousse de vanille, 2 cuillères à soupe de sucre glace.
Les ustensiles
un saladier, une spatule, 4 ramequins, une casserole.
La préparation
1. Préchauffer le four à 150°C.
2. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée.
3. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre de table et le sucre glace.
4. Quand le lait commence à bouillir, le verser sur le mélange oeufs/sucre et mélanger.
5. Verser le tout dans 4 ramequins et enfourner pour 40 minutes.
6. Laisser refroidir avant de servir.