Sauté de veau gras aux champignons
Ce sauté de veau gras aux champignons est un plat savoureux et équilibré. A base de viande maigre et de champignons, cette recette se prépare en un temps record et saura séduire tous les palais.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 800 g de veau gras
– 200 g de champignons
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 25 cl de vin blanc
– 25 cl de bouillon de légumes
– Sel, poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une planche à découper
– Un couteau
– Une cuillère
– Une fourchette
La préparation
1. Préparer les légumes : émincer l’ail et l’oignon.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans la poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail.
3. Ajouter les champignons et laisser mijoter 5 minutes.
4. Ajouter le veau gras et mélanger.
5. Saler et poivrer.
6. Verser le vin blanc et le bouillon de légumes et laisser mijoter 30 minutes.
7. Servir bien chaud.