Barbue de rivière élevage au citron
Cette recette de barbue de rivière élevage au citron est une recette simple et rapide à préparer. Elle est composée de filets de barbue de rivière élevage accompagnés d’une sauce citronnée au beurre et à l’huile d’olive. Une recette parfaite pour un repas frais et léger.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 filets de barbue de rivière élevage
– 2 citrons
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 grande poêle
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 spatule
La préparation
1. Dans un bol, mélangez le jus de citron et le beurre.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites-y revenir les filets de barbue de rivière élevage.
3. Arrosez les filets de la sauce citronnée et faites-les cuire à feu moyen pendant 8 minutes.
4. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
5. Servez avec des légumes ou du riz.