Côte de boeuf marinée aux herbes
La côte de boeuf est un morceau de viande très apprécié, que l’on peut cuisiner de différentes façons. Dans cette recette, la côte de boeuf est marinée et accompagnée d’un mélange d’herbes aromatiques qui lui donne un goût délicieux. Cette recette est très simple à réaliser et sera parfaite pour un repas rapide.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
4 côtes de boeuf, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café de romarin, 1 cuillère à café de basilic, sel et poivre
Les ustensiles
Planche à découper, couteau, fourchette, poêle
La préparation
1. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le thym, le romarin, le basilic, le sel et le poivre.
2. Badigeonner les côtes de boeuf avec le mélange d’herbes et les disposer dans un plat.
3. Laisser mariner pendant 10 minutes.
4. Chauffer une poêle et faire sauter les côtes de boeuf pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et cuite à votre goût.
5. Servir chaud avec des légumes ou des pommes de terre.