Galettes de pommes de terre au fromage de chèvre demi-sec
Ces galettes de pommes de terre au fromage de chèvre demi-sec sont parfaites pour un repas léger et savoureux. Elles sont très faciles à préparer et sont idéales pour un dîner en famille ou entre amis. La crème fraîche et le thym donnent à ces galettes une saveur délicieuse et unique.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 pommes de terre
– 200g de fromage de chèvre demi-sec
– 2 oeufs
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 cuillère à café de thym
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 poêle
– 1 bol
– 1 fourchette
– 1 couteau
– 1 spatule
La préparation
1. Eplucher les pommes de terre et les râper.
2. Battre les oeufs dans un bol et ajouter la crème fraîche, le thym, le sel et le poivre.
3. Ajouter les pommes de terre râpées et mélanger.
4. Faire chauffer une poêle et y verser une cuillère à soupe d’huile.
5. Former des galettes avec le mélange pommes de terre-oeufs et les faire cuire dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
6. Répartir les morceaux de fromage de chèvre demi-sec sur les galettes et les laisser cuire 2 minutes.
7. Retourner les galettes et laisser cuire 2 minutes supplémentaires.
8. Servir.