Gaufrettes fourrées à la crème pâtissière
Ces délicieuses gaufrettes fourrées à la crème pâtissière sont très faciles à réaliser et raviront petits et grands. En moins de 25 minutes, vous pourrez réaliser ces douceurs gourmandes et les déguster à l’heure du goûter ou en dessert.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 2 oeufs
– 80 g de sucre
– 110 g de beurre
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 2 cuillères à soupe de lait
– 250 ml de lait
– 2 jaunes d’oeufs
– 40 g de maïzena
– 1 sachet de sucre vanillé
Les ustensiles
– 1 saladier
– 1 fouet
– 1 casserole
– 1 moule à gaufrettes
La préparation
1. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2. Faire fondre le beurre et le verser dans le saladier.
3. Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Etaler la pâte dans un moule à gaufrettes et enfourner pendant 10 minutes.
6. Une fois les gaufrettes cuites, les sortir du four et les laisser refroidir.
7. Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière : dans une casserole, mélanger le lait, les jaunes d’oeufs, la maïzena et le sucre vanillé et faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.
8. Une fois refroidies, les garnir de crème pâtissière et refermer les gaufrettes.
9. Déguster les gaufrettes fourrées chaudes ou à température ambiante.