Haricots beurre aux lardons
Ces haricots beurre aux lardons sont très savoureux et très faciles à réaliser. Les haricots sont cuits à la vapeur et assaisonnés avec des lardons, de l’ail, du persil et du beurre. C’est un accompagnement parfait pour un plat principal ou pour un repas léger. Ce plat est très facile à préparer et très rapide à réaliser.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
500 g de haricots beurre, 100 g de lardons, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de persil frais, 1 cuillère à soupe de beurre, sel et poivre
Les ustensiles
une casserole, un pilon ou un presse-ail
La préparation
1. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez.
2. Épluchez et écrasez les gousses d’ail à l’aide d’un pilon ou d’un presse-ail.
3. Mettez les haricots beurre dans une casserole et couvrez-les d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes.
4. Égouttez les haricots et remettez-les dans la casserole. Ajoutez l’ail écrasé, le persil, les lardons, le beurre et assaisonnez de sel et de poivre.
5. Remuez et laissez cuire à feu doux 5 minutes.
6. Servez les haricots beurre aux lardons bien chauds.