Haricots de Lima à la crème
Cette recette de haricots de Lima à la crème est savoureuse et crémeuse. Elle est composée de haricots de Lima cuits à la vapeur, d’oignons, d’ail, de champignons et de coriandre. Les légumes sont sautés à la poêle et mélangés à une sauce à base de lait de coco et de crème fraîche.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 tasses de haricots de Lima cuits
– 1 oignon haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 1/2 tasse de champignons coupés en dés
– 1/2 tasse de lait de coco
– 1/4 tasse de crème fraîche
– 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
– Sel et poivre au goût
Les ustensiles
– Une casserole
– Une poêle
– Un saladier
La préparation
1. Dans une casserole, faites cuire les haricots de Lima à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon, l’ail et les champignons. Faites sauter le tout pendant 5 minutes.
3. Dans un saladier, mélangez les haricots de Lima cuits, les légumes sautés, le lait de coco et la crème fraîche.
4. Ajoutez la coriandre, le sel et le poivre.
5. Mélangez bien et servez.