Lingue au Vin Blanc
La Lingue au Vin Blanc est un plat savoureux et gourmand, qui ravira les papilles des petits et des grands. La moutarde et le vin blanc donnent un petit côté acidulé et relevé à ce plat. Une recette à déguster sans modération !
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 lingues, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 15 cl de vin blanc, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre
Les ustensiles
un couteau, une poêle, une spatule
La préparation
1. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail.
3. Ajoutez les lingues et faites-les dorer.
4. Mouillez avec le vin blanc et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.
5. Ajoutez ensuite la moutarde et la crème fraîche.
6. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
7. Laissez mijoter encore 10 minutes à feu moyen.
8. Servez bien chaud.