Marmelade d’orange aux épices
La marmelade d’orange aux épices est un délicieux mets sucré, très simple à préparer et qui se conserve très bien. Elle est parfaite pour accompagner des tartines ou pour agrémenter des gâteaux et des crêpes. Elle est idéale pour les petits déjeuners et les goûters. La recette que nous vous proposons est très simple et ne nécessite pas de matériel particulier. La préparation est très rapide et le résultat est garanti !
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
500 g d’oranges non traitées, 500 g de sucre, 1 citron, 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre, 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
Les ustensiles
1 casserole, 1 moulin à légumes, 1 économe, 1 couteau, 1 grand saladier, 1 fouet, 1 bocal hermétique
La préparation
1. Commencez par laver les oranges à l’eau froide.
2. Épluchez-les à l’aide d’un économe, puis coupez-les en petits morceaux.
3. Mettez-les dans une casserole avec le jus et le zeste du citron, 500 g de sucre et les épices.
4. Faites cuire à feu moyen pendant environ 45 minutes, en remuant fréquemment.
5. Une fois que la marmelade a épaissi, éteignez le feu et laissez refroidir.
6. Une fois refroidie, versez la marmelade dans un bocal hermétique et conservez-la au réfrigérateur.