Moules à la moutarde
Cette recette de moules à la moutarde est très simple à réaliser et ne prend que 25 minutes. Vous obtiendrez un plat savoureux et parfumé, parfait pour un repas entre amis.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 1 kg de moules
– 2 oignons
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 20 cl de vin blanc
– 30 g de beurre
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une grande casserole
– Une planche à découper
– Un couteau
– Une cuillère en bois
La préparation
1. Nettoyez les moules à l’eau froide et jetez celles qui sont ouvertes et ne se referment pas en les tapotant.
2. Épluchez les oignons et hachez-les finement.
3. Faites chauffer le beurre dans une grande casserole et ajoutez les oignons. Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
4. Ajoutez la moutarde et le vin blanc et versez les moules. Couvrez et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Lorsque les moules sont ouvertes, ajoutez le persil haché, sel et poivre.
6. Mélangez bien et servez les moules à la moutarde bien chaud.