Soufflé au parmesan
Un soufflé léger et moelleux qui fera le bonheur des petits et des grands ! Le parmesan donne à ce soufflé une saveur unique et délicieuse. Une recette parfaite pour un repas en famille.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 œufs, 4 cuillères à soupe de parmesan râpé, 4 cuillères à soupe de beurre, 4 cuillères à soupe de farine, 2 dl de lait, sel et poivre.
Les ustensiles
Une casserole, un fouet, un moule à soufflé.
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.2. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit complètement absorbée.3. Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à ce que la préparation épaississe.4. Retirez la casserole du feu et ajoutez le parmesan. Mélangez bien.5. Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez-les à la préparation. Salez et poivrez.6. Versez la préparation dans un moule à soufflé et enfournez pour 25 minutes.7. Servez bien chaud et dégustez !