Soupe au persil déshydraté
Cette soupe au persil déshydraté est très simple à réaliser et apporte une touche d’originalité à votre assiette. Le persil déshydraté se marie parfaitement avec les carottes et les pommes de terre pour une soupe onctueuse et savoureuse.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 carottes
– 2 pommes de terre
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe de persil déshydraté
– 25 cl de crème liquide
– 1 litre de bouillon de légumes
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 couteau
– 1 mixeur
La préparation
1. Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en cubes.
2. Faites revenir l’oignon émincé dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
3. Ajoutez les carottes et les pommes de terre et mélangez.
4. Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 20 minutes.
5. Ajoutez le persil déshydraté et la crème liquide.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Mixez la soupe et servez.