Pétoncles à l’ail et au persil
Cette recette de pétoncles à l’ail et au persil est très simple à réaliser et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Les pétoncles sont cuits à la vapeur puis sautés dans une sauce composée d’ail, de persil et d’huile d’olive. Ce plat est très parfumé et savoureux, parfait pour les repas de fête !
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 500 g de pétoncles
– 4 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de persil
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 poêle
– 1 casserole
La préparation
1. Lavez les pétoncles et placez-les dans une casserole avec un peu d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
2. Retirez les pétoncles de la casserole et laissez-les refroidir.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’ail et le persil.
4. Ajoutez les pétoncles à la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.
5. Salez et poivrez.
6. Servez les pétoncles accompagnées de leur sauce.