Risotto aux radis orientaux
Ce risotto aux radis orientaux est une recette très savoureuse et très nourrissante. Les légumes sont cuits dans un bouillon de légumes et mélangés avec du riz rond. Le riz est parfumé avec de l’ail et de l’oignon et assaisonné avec du parmesan. Le résultat est très crémeux et très savoureux.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 4 radis orientaux (daikons)
– 300 g de riz rond
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 litre de bouillon de légumes
– 50 g de parmesan
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Un couteau
– Un mixeur
– Une cuillère
La préparation
1. Épluchez et coupez le radis orientaux en cubes.
2. Épluchez et hachez l’oignon et l’ail.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’oignon et l’ail.
4. Ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant 5 minutes.
5. Ajoutez le riz et faites-le revenir pendant 5 minutes.
6. Ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 10 minutes.
7. Ajoutez le parmesan, le sel et le poivre.
8. Servez et dégustez.