Rillettes de poulet maison
Les rillettes de poulet maison sont une recette délicieuse et très facile à préparer. Elles se dégustent en tartine ou en apéritif et sont très riches en goût. En mélangeant le poulet avec de l’ail, de la crème fraîche et de l’huile d’olive, vous obtiendrez une recette très savoureuse et très appétissante.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
2 blancs de poulet, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 gousse d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de persil haché, sel et poivre
Les ustensiles
1 poêle, 1 presse-ail, 1 cuillère en bois, 1 fourchette, 1 couteau
La préparation
1. Faire chauffer une poêle et y faire cuire les blancs de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
2. Les émietter à l’aide d’une fourchette.
3. Éplucher et presser la gousse d’ail.
4. Dans un saladier, mélanger le poulet avec l’ail, l’huile d’olive, le persil, la moutarde et la crème fraîche.
5. Saler et poivrer selon votre goût.
6. Mélanger le tout à l’aide d’une cuillère en bois.