Sandwich au poulet, tomates séchées et fromage feta
Ce sandwich au poulet, tomates séchées et fromage feta est une recette très rapide à préparer et très savoureuse. Le poulet est cuit à la poêle et servi avec des tomates séchées, du fromage feta et une vinaigrette à l’huile d’olive, au jus de citron et au basilic frais. Le tout est servi sur un pain à sandwich pour un déjeuner ou un dîner très sain et très savoureux.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 pains à sandwich
– 4 filets de poulet
– 4 tomates séchées
– 4 tranches de fromage feta
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 2 cuillères à soupe de basilic frais
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 grille-pain
– 1 poêle
– 1 couteau
– 1 presse-purée
– 1 bol
– 1 cuillère
– 1 spatule
La préparation
1. Préchauffer le grille-pain.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire cuire les filets de poulet en les retournant à mi-cuisson. Saler et poivrer.
3. Pendant ce temps, couper les tomates séchées en morceaux.
4. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron et le basilic frais. Saler et poivrer.
5. Griller les pains à sandwich.
6. Répartir la vinaigrette sur les pains, puis ajouter les filets de poulet, les tomates séchées et le fromage feta.
7. Servir le sandwich avec des légumes ou une salade.