Quiche au saucisson de foie
Cette quiche au saucisson de foie est un véritable délice. La pâte brisée est garnie d’un mélange d’oignons et de saucisson de foie, le tout recouvert d’une crème aux œufs. Une recette parfaite pour un repas familial ou un dîner entre amis.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 1 pâte brisée
– 1 oignon
– 200 g de saucisson de foie
– 2 œufs
– 20 cl de crème liquide
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 poêle
– 1 saladier
– 1 moule à tarte
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen.
3. Y faire revenir l’oignon émincé.
4. Ajouter le saucisson de foie coupé en petits cubes et mélanger.
5. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
6. Répartir le mélange oignon-saucisson de foie sur la pâte.
7. Battre les œufs avec la crème liquide et saler et poivrer.
8. Verser la préparation sur la pâte.
9. Enfourner pour 25 minutes.
10. Servir aussitôt.