Soupe de poireaux et de pommes de terre
Cette recette de soupe de poireaux et de pommes de terre est très facile à réaliser et elle est très savoureuse. Elle se compose de poireaux, de pommes de terre, d’oignons, d’ail et de bouillon de légumes. Une fois mélangés, les ingrédients offrent une soupe riche en vitamines et en saveurs. Cette recette est parfaite pour les soirs d’hiver, elle est réconfortante et très nutritive.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 poireaux, 2 pommes de terre, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 cubes de bouillon de légumes, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre
Les ustensiles
couteau, planche à découper, poêle, spatule, bol, mixeur
La préparation
1. Épluchez et coupez les poireaux, les pommes de terre, les oignons et l’ail en petits morceaux.
2. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les poireaux, les pommes de terre, les oignons et l’ail.
3. Ajoutez les cubes de bouillon de légumes et 1 litre d’eau.
4. Faites cuire à feu moyen pendant 25 minutes.
5. Versez le mélange dans un bol et mixez-le.
6. Ajoutez du sel et du poivre.
7. Mélangez bien et servez.