Strudel aux pommes et aux amandes
Le strudel aux pommes et aux amandes est un dessert allemand très populaire. Il est composé de pâte feuilletée et de pommes caramélisées et aromatisées à la cannelle et au rhum, et parsemées d’amandes et de noix. C’est un dessert facile et rapide à préparer qui ravira les papilles des petits et des grands.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 2 pâtes feuilletées
– 4 pommes
– 40 g de beurre
– 40 g de sucre
– 50 g d’amandes
– 50 g de noix
– 2 cuillères à soupe de cannelle
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à soupe de rhum
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 rouleau à pâtisserie
– 1 bol
– 1 four
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher et couper les pommes en tranches.
3. Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle.
4. Dans un autre bol, mélanger le beurre et les noix.
5. Dérouler la première pâte et la disposer sur une plaque de cuisson.
6. Répartir le mélange de beurre et de noix sur la pâte.
7. Disposer les tranches de pommes sur la pâte.
8. Saupoudrer la pomme de sucre et de cannelle.
9. Ajouter les amandes et le jus de citron.
10. Recouvrir la préparation avec la seconde pâte.
11. Badigeonner le dessus du strudel de beurre fondu.
12. Enfourner le strudel aux pommes et aux amandes pendant 30 minutes.
13. Servir le strudel aux pommes et aux amandes chaud ou froid.