Brochettes de veau maigre
Voici une recette de brochettes de veau maigre, très simple et rapide à préparer. La viande est d’abord cuite à la poêle et servie avec des légumes frais et croquants, le tout assaisonné d’un filet d’huile d’olive. Une recette légère et savoureuse qui ravira les papilles des petits et des grands.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 500 g de veau maigre
– 2 tomates
– 2 poivrons
– 1 oignon
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Un couteau
– Une planche à découper
– Des pics à brochettes
La préparation
1. Découpez le veau en morceaux de taille moyenne.
2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire les morceaux de veau.
3. Épluchez et émincez l’oignon.
4. Lavez et coupez les tomates et les poivrons en cubes.
5. Enfilez les morceaux de veau, les tomates et les poivrons sur des pics à brochettes.
6. Faites griller les brochettes à la poêle pendant 10 minutes.
7. Salez et poivrez selon votre goût.
8. Servez bien chaud.