Poulet au cari en poudre et coco
Cette recette est un mélange de saveurs : le cari en poudre, le concentré de tomates et la noix de coco mélangés à la viande de poulet et aux gousses d’ail. C’est une recette très simple à préparer et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Le résultat est savoureux et très parfumé, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 cuisses de poulet
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à café de cari en poudre
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
– 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 poêle
– 1 spatule
– 1 couteau
– 1 planche à découper
La préparation
1. Découper les cuisses de poulet en morceaux et les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
2. Pendant ce temps, émincer l’oignon et le faire revenir dans une casserole avec l’huile d’olive.
3. Ajouter les gousses d’ail émincées à la casserole et laisser mijoter pendant 5 minutes.
4. Ajouter le cari en poudre, le concentré de tomates et la noix de coco râpée et mélanger.
5. Ajouter le poulet à la casserole et mélanger.
6. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
7. Saler et poivrer selon votre goût.