Chili con carne végétarien
Le chili con carne végétarien est une version sans viande du chili con carne classique. Cette recette est riche en légumes et en saveurs, et est très facile à réaliser.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
1 boite de conserve de haricots rouges, 1 boite de conserve de tomates pelées, 1 oignon, 1 poivron rouge, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de piment en poudre, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1 cuillère à café de sucre, sel et poivre, huile d’olive, 1 boite de conserve de maïs, 1 boite de conserve de haricots noirs, 100 g de protéines végétales
Les ustensiles
casserole, spatule, couteau
La préparation
1. Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites-y revenir les protéines végétales.
2. Ajoutez l’oignon, le poivron et l’ail émincés, et faites-les revenir 5 minutes.
3. Ajoutez le cumin, le paprika, le piment et la sauce Worcestershire, et faites cuire 2 minutes supplémentaires.
4. Ajoutez les tomates pelées, les haricots rouges, le maïs et les haricots noirs, et mélangez bien.
5. Salez et poivrez, ajoutez le sucre et mélangez.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le chili con carne soit bien cuit.
7. Servez chaud.