Salade de chou rouge cru et betterave
Cette salade de chou rouge cru et betterave est une recette simple et rapide à réaliser. Le mélange de saveurs entre le chou rouge cru, la betterave et la sauce à base de vinaigre de cidre, moutarde et miel est délicieux. La saveur légèrement sucrée et terreuse de la betterave apporte une touche de couleur à la salade.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 choux rouges,
– 2 betteraves,
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre,
– 2 cuillères à café de moutarde,
– 2 cuillères à café de miel,
– Sel et poivre.
Les ustensiles
– 1 grande planche à découper,
– 1 couteau,
– 1 saladier,
– 1 cuillère,
– 1 fouet.
La préparation
1. Lavez et émincez le chou rouge.
2. Pelez et coupez les betteraves en cubes.
3. Mélangez le chou rouge et les cubes de betteraves dans un saladier.
4. Dans un autre saladier, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde et le miel. Salez et poivrez.
5. Versez la sauce sur le chou rouge et les betteraves et mélangez.
6. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.