Cœur de veau à la crème
Une recette simple et rapide à réaliser. La crème apporte une saveur délicate à la viande et lui donne une belle couleur dorée. Une recette parfaite pour les soirées où l’on manque de temps.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
4 cœurs de veau, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 bouquet garni, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre
Les ustensiles
une poêle, une casserole, une spatule, un couteau
La préparation
1. Épluchez et émincez les oignons et l’ail.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons et l’ail pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les cœurs de veau et faites-les dorer de chaque côté.
4. Ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter pendant 15 minutes.
5. Ajoutez la crème fraîche et mélangez.
6. Salez et poivrez.
7. Servez avec des pâtes ou du riz.